Pingin makan kue yang gampang bikin

Muff..muff..Muffin!
resep asli dari sini, dimodifikasi oleh resep yessi
Karakter resep: muffin ini isinya bisa diganti-ganti sesuai selera, bahan dasarnya tetap. Cara bikinnya mudah. Kali ini pake buah pisang (dapet saran dari Monasa bakery nih..)


Ukuran loyang/volume
Untuk 9-10 cup

Bahan:
250 gr tepung
125 gr gula pasir
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
250 ml susu cair
50 gr butter, cairkan
3 buah pisang, hancurkan dengan menggunakan garpu.

Optional:
50 gr Chocolate chips atau potongan coklat
Parutan keju secukupnya (kira-kira 100 gr)
(sisakan sebagian untuk topping)

Cara membuat:
1. Masukan dalam wadah 1 (sebaiknya ukuran besar) : tepung, gula pasir, baking powder, garam. Aduk merata
2. Masukan dalam wadah 2 : butter, susu cair, telur. Aduk rata.
3. Masukan adonan wadah 2 ke dalam wadah 1. Masukan pisang yang sudah dihancurkan, chocolate chips, dan parutan keju. Aduk rata sekedar adonan menjadi basah (tidak terlihat butiran-butiran tepung).
4. Masukan ke dalam cetakan muffin (boleh cetakan kertas atau alumunium), sampai penuh.
5. Taburi dengan chocolate chips dan parutan keju di bagian atasnya.
6. Panggang dalam oven 200 derajat selama 20 min. Kalau udah kecoklatan berarti udah matang.
7. Jadi deeeh. Kalau gak abis bungkus aja pake plastik wrap, bisa dibawa buat bekal besok harinya!